2024年5月24日金曜日

ヤングコーン

 お友達から新鮮なヤングコーンをたくさんいただきました。生のヤングコーンは生まれて初めてです。さすが茨城県!

トウモロコシの成長する前のものです。
剥くと柔らかなヒゲに覆われた実が現れます。
前後の葉を切り取ってそっと剥いていきます。
大小合わせて30本ぐらいです。
剥いた後のたくさんの葉です。
サッと塩茹でして、大きいものは炒めものなどに、小さいものはサラダや和えものにしようと思います。
ちょっと食べてみたら、甘〜い‼️


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