庭木の剪定 10月2回目 月桂樹

 先日（10／4）ベニサンザシの木を剪定しましたが、今日は月桂樹を剪定しました。

昨年の秋に短く剪定したのですが、また伸びました。

サンザシより大きくて大変でしたが、何とか上部を切り揃えました。

月桂樹はローレルといって、煮込み料理やピクルスを作るときに重宝するハーブです。

剪定していると、良い香りが立ち込めました。

切り取った葉の中から綺麗なものを切って使います。洗って汚れを取り、乾燥させます。

早速カレーやシチューに使いましょう。