しろつめ農園のご紹介

今日は私の友人が経営する「しろつめ農園」をご紹介します。
上の写真のパンは、しろつめ農園自家製の天然酵母パンです。
真ん中が私のお気に入りの「くるみいちじくパン」です。
是非一度食べてみて下さい！噛めば噛む程味わい深く、充実感のある美味しさです。
ホームページからパンとおやつのページを見ていただくと詳細があります。

しろつめ農園は、鳥取県日野郡日南町というところにあります。
岡山県と鳥取県の県境で山奥だそうです。
以前音楽仲間「Mondos」でバンド活動をしていた信清建二さんが経営しています。
お野菜やパン、お菓子の販売やカフェ「アメダス茶屋」をやっています。

赤ちゃんを抱いているのが奥様、白い帽子が信清さん

彼が筑波大学を卒業後、つくば市で働きながら音楽活動をしていた時に（2009年)知り合いました。

自作の歌をギターを弾きながら歌っていましたが、私を含め数名でユニットを組むようになりました。

2009年10月 つくばスローマーケット
YouTube動画【Mondosのテーマ】

その後、東日本大震災を機に結婚してご実家のある岡山県に移住し、茨城県出身の奥様と一緒に現在の「しろつめ農園」を始めました。
農園だけで生活していくのは厳しいものがあるそうですが、なるべく続けられたらいいですね。応援していきたいと思います。
ホームページから紹介文を転載します。
農園について

名前の由来…

シロツメクサは、どこにでもさりげなく咲き、

風に揺れ、見る人の心を穏やかにする。

踏まれても刈られても、たくましく根を張り、土を肥やす。

私たちもそのようにありたいという思いを込めて。

また、

白く小さな花が寄り集まって、一つの球になり、

その球が集まって風景を作り出す様が、

あらゆる存在は宇宙の中の一つづきの粒子であるという、般若心経の解釈

（柳澤桂子 著『生きて死ぬ智慧』より）

と一致しているように感じた。

基本理念

農的生活を通じて、さまざまな人たちが心身を整えることのできる場をつくる。

健康によい食品を生産し、提供する。

拠点　鳥取県日野郡日南町福寿実249

　　　（祖母、父の生家。曾祖父は麹屋を営んでいた。屋号は矢入の上）

宅地面積　300坪

家　80坪　　はなれ一つ、倉庫いくつかあり）

棚田　5枚あわせて1.5反　そのうち2枚は畑として使用する方向

　　　稲作をするには整備が必要

畑　　片付けすれば使える畑を含め、4反ほど

裏山　2町歩(ha)　ため池二つあり

貸している田が6.5反あり

基本方針

年間通じて、季節と土地に合った野菜を栽培する。

農薬、除草剤は使用しない。

田畑は、やさしく耕す。

虫や草を敵とせず、必要に応じてどいてもらう。

里山の資源の循環の中で農作する。

大型機械による大規模農業はしない。

石油燃料、石油製品になるべく頼らない。

資源、エネルギーを限りあるものとして大事に使う。

自分たちが食べるものを優先して作る。

地域に根ざし、近隣の方々と仲良くやっていく。

つまり…

昔ながらの日本の農業を目指す。

合理的で、芸術的な暮らしがそこにあると思う。

栽培方法だけでなく、生活、考え方を有機的にしていく。

今の時代に必要なやり方で。

そのようなライフスタイルを提案、発信していきたい。