私が長年ほぼ毎月のように通っていたレストランで、森本シェフと雨沢ソムリエが辞めます。
7/27 mon. 最後のランチに行きました。
ベルギービール
ロワールのソービニヨン・ブラン
旭町のロゼ
スーパータスカン
コロナ禍を乗り越え、順調に営業していると思っていました。こだわりの食材、繊細で美しく美味しく絵画のような調理、選び抜かれた器、そしてお料理の一皿ごとに寄り添うワイン、、、。
素晴らしい時間を過ごさせていただきました。私も、一緒に通った親友もがっかりです。
最後にお店を出る時、お二人に感謝の言葉を述べ、しっかり握手してお別れしました。お二人の未来が明るく素晴らしいものになりますように、心からお祈りしています。今までありがとうございました。毎回楽しかったです。
悲しい・・・
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