12/30 sat. カリン酒 漬け込み

<< １２月３０日（土）>>

さいたま市に住む弟から、カリンの実をもらいました。
良い香りで、しっかり熟しています。
そこで、カリン酒を作ることにしました。喉に良いそうです。

作り方を調べて、泡盛で漬けることにしました。沖縄の【島唄】です。歌が上手くなりますように！という気持ちを込めて！！

フロリダ産のオレンジの花の蜂蜜、氷砂糖も加えました。

 カリンは種に薬効があるので、輪切りにして全部使います。

１年間漬けます。どんな味がするのかな？
楽しみですね〜♪